Longue soirée d'été, plus whisky, plus Pernod… Parfait
Beaucoup plus classe que votre whisky sour standard et parfait pour les longues soirées chaudes. Pour une personne.
50 ml de whisky irlandais léger (nous aimons Mitchell &Son's Point vert )
Jus de ½ citron
2 cuillères à café de sucre blanc
1 blanc d'oeuf
1 trait de Pernod (ou anis similaire)
Une pincée de soda, pour couronner le tout
Secouez à sec le whisky, le jus de citron, le sucre et le blanc d'œuf, ajoutez de la glace et secouez à nouveau. (Si vous n'avez pas de shaker, utilisez un pot de confiture avec couvercle ou une flasque.) Agiter le Pernod autour d'un petit verre à whisky, filtrer le mélange et garnir d'un trait de soda.
