Ce cocktail de bière rafraîchissant, basé sur un classique, est parfait pour les fêtes
Basé sur le lévrier classique, c'est un cocktail de bière très simple et rafraîchissant. C'est super de faire en quantité pour les fêtes, c'est pourquoi j'ai listé les ingrédients par parties. Si vous le souhaitez, salez d'abord le bord des verres, pour une variante du chien salé.
Pour 1
2 volumes de vodka froide , idéalement sorti du congélateur
3 volumes de jus de pamplemousse froid , de préférence non à base de concentré
2 parties d'IPA à froid – quelque chose comme Fourpure Session IPA ou Northern Monk Eternal
Zeste de pamplemousse , pour garnir
Mélanger tous les liquides dans un grand pichet, puis verser sur de la glace dans un verre tallish (un collins ou similaire). Tournez la peau de pamplemousse sur le dessus pour libérer les huiles essentielles, puis déposez-la sur la boisson et servez.
Melissa Cole est l'auteur de The Beer Kitchen, publié par Hardie Grant à 20 £. Pour commander un exemplaire au prix de 17,20 £, rendez-vous sur guardianbookshop.com
