Préparez vos propres céréales fraîches et croquantes avec des noix de macadamia, du bois de santal et d'autres ingrédients australiens indigènes
Le granola est tellement meilleur quand on le fait soi-même. J'adore l'idée des céréales, mais je panique complètement quand je lis l'étiquette des ingrédients - eek, les mauvaises choses !
Faites-vous une faveur et faites-le vous-même. Seulement 15 minutes le dimanche signifie que vous pouvez en profiter tous les matins. Frais, croustillant et sans méchanceté.
1½ tasse de noix de coco râpée
½ tasse de noix de macadamia grillées, hachées grossièrement
½ tasse de noix de santal grillées, hachées grossièrement
1/8 tasse de noix de coco hachées ou 2 cuillères à soupe moulues
1/8 tasse pepitas
1/8 tasse de graines de tournesol
¼ tasse d'éclats de cacao
3 c. à soupe de graines de chia
1 c. à soupe de cacao cru moulu
1 c. à thé de myrte à la cannelle moulue
¼ tasse d'huile de noix de coco fondue
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de pétales de rose séchés
Remarque :vous pouvez utiliser des noix de Bunya dans votre mélange de noix
Préchauffer le four à 150C. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients secs sauf les pétales de rose et le boab moulu, le cas échéant. Incorporer ensuite l'huile et le sirop d'érable.
Placer le granola sur les deux plaques de cuisson en espaçant les ingrédients uniformément et non les uns sur les autres. Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirer du four et laisser refroidir complètement. Incorporer les pétales de rose et le boab moulu si vous en utilisez. Conserver dans un bocal hermétique jusqu'à deux semaines. Notez que l'huile peut se déposer au fond du pot.
