Ce smoothie au chocolat décadent - à base de camomille - a une texture parfaite et une finition riche et durable
J'aime un bon smoothie et je suis toujours à la recherche de nouvelles idées. Cette recette est pour un smoothie au chocolat décadent; celui que je me donne comme un régal pour avoir terminé une routine d'exercice particulièrement difficile. La douceur de la camomille se marie bien avec la richesse terreuse du chocolat, et les deux sont rehaussés par les pruneaux et le malt. Le chou-fleur fournit l'onctuosité sans dominer la saveur tout en ajoutant des fibres et des vitamines. Le chocolat noir à la fin ajoute non seulement à la texture, mais donne une touche chocolatée riche et durable.
70 ml de thé à la camomille
5 pruneaux
15 g d'avoine
1 cc d'extrait de malt
60 g de chou-fleur surgelé
200 ml de lait (ou ce que vous aimez)
20 ml de sirop d'érable
1 cuillère à café de beurre de noix
10g de cacao en poudre
20g de chocolat noir
Préparez la tisane de camomille la veille avec de l'eau bouillante. Laisser infuser pendant au moins 10 minutes, puis jeter le sachet de thé et ajouter les pruneaux et l'avoine. Laisser au réfrigérateur toute la nuit.
Ajouter le mélange d'avoine au mélangeur avec l'extrait de malt, le chou-fleur congelé, le lait, le sirop d'érable, le beurre de noix et la poudre de cacao. Mélanger jusqu'à ce que ce soit vraiment lisse.
Ajouter le chocolat noir et mélanger pendant 30 secondes pour que le chocolat reste en petits morceaux partout.
