Ces boules d'énergie à l'avoine, aux dattes et au chocolat ne contiennent pas de matières grasses inutiles, alors cochez toutes les bonnes cases pour une collation pré-gym
Il existe des variantes infinies de collations énergétiques à base de dattes, mais je pense que cette version coche toutes les bonnes cases pour une collation pré-gym. Contrairement à d'autres, ces boules ne contiennent pas de graisse inutile grâce à l'ajout d'arachides, mais la principale différence est qu'elles ne sont pas trop collantes. La plupart des collations énergétiques utilisent les dattes pour lier les autres ingrédients ensemble. Ils sont riches, caramélisés et moelleux, mais ils peuvent aussi être un peu granuleux et collants. Ces boules d'énergie sont lisses et brillantes grâce à l'effet émulsifiant du chocolat noir fondu. Plus important encore, ils vous apportent de la théobromine, un stimulant similaire à la caféine et abondant dans le chocolat à haute teneur en cacao. Je crédite le chocolat noir de m'avoir donné ce second souffle pour me transporter à la salle de sport après le travail.
Fait 9 ou 10 balles
30 g de chips de banane
40 g de chips de banane moelleuses
60g de bouillie d'avoine
50 g de chocolat noir (au moins 70 % de cacao)
70 g de dattes régulières (c'est-à-dire deglet noor)
70g pruneaux
1 cuillère à café de pâte de vanille
Réduire en poudre les chips de banane dans un robot culinaire. Mettre de côté. Hacher grossièrement les chips de banane moelleuses.
Pulser l'avoine dans le processeur jusqu'à ce qu'elle soit décomposée, mais pas réduite en poudre.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Mixez les dattes, les pruneaux et la pâte de vanille dans le robot jusqu'à ce qu'ils forment une pâte rugueuse. Continuez à mélanger tout en ajoutant le chocolat fondu jusqu'à consistance lisse.
Transférer dans un bol avec les flocons d'avoine et les chips de banane moelleuses et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Diviser en boules de 30g et rouler dans les chips de banane en poudre.
A consommer dans la semaine si non réfrigéré.
