Une gâterie facile à faire qui fera un cadeau à fort impact à envoyer à des amis
Joseph P Kennedy (le père de l'ex-président John F Kennedy) a déclaré :"Quand les choses se compliquent, les durs s'y mettent". Mais nous voici, à l'approche de la fin de 2020, cela a été difficile pour la plupart d'entre nous - et il n'y a nulle part où aller. Ainsi, plutôt que d'écrire une recette vous obligeant à passer à l'assiette (jeu de mots), voici une recette à fort impact mais à très faible effort. Quelque chose que vous pouvez faire presque sans effort comme un "bravo, vous" pour passer à travers, une gâterie à offrir à des amis ou un cadeau à envoyer à des êtres chers à l'approche de Noël.
Ce sont la chose parfaite à faire le soir avant d'en avoir besoin. Si vous ne pouvez pas vous procurer les garnitures suggérées, décorez avec tout ce que vous avez sous la main. A offrir, à emballer dans du papier ou à mettre dans un carton, ou à conserver dans une boite hermétique mais pas au frigo. Tant qu'ils sont hermétiques, ils doivent se conserver au moins une semaine et jusqu'à quinze jours.
Préparation 5 min
Cuire 15 min
Donne Environ 20 pièces
200 g de chocolat noir 70 % de cacao (et convient aux végétaliens)
½ cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de gingembre moulu
1 pincée de clous de girofle moulus
1 cuillère à soupe de sucre muscovado léger
1 cuillère à soupe de noisettes hachées ou pistaches , pour garnir
1 cuillère à soupe de morceaux de nid d'abeilles , pour garnir
1 cuillère à soupe de pétales de rose séchés , pour garnir
1 cuillère à soupe de canneberges séchées , vers le haut
Tapisser une plaque allant au four de papier sulfurisé antiadhésif. Cassez le chocolat en petits morceaux, mettez-le dans un bol avec les épices et le sucre, et faites-le fondre selon votre méthode préférée - soit par petites rafales au micro-ondes, soit dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus, mais sans le toucher, d'une casserole d'eau très chaude. l'eau. Quoi qu'il en soit, vous voulez que le chocolat soit à peine fondu, alors gardez un œil très attentif dessus et retirez-le du feu tant qu'il reste encore quelques morceaux solides, puis remuez jusqu'à ce qu'ils fondent également dans la chaleur résiduelle.
À l'aide d'une cuillère à soupe, répartissez le chocolat fondu en pièces rondes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé - vous pouvez les faire aussi petits ou grands que vous le souhaitez, mais je préfère qu'ils soient assez délicats et pas plus de quelques bouchées.
Pendant que le chocolat est encore liquide, saupoudrer sur les garnitures, en ajoutant juste une petite pincée sur chaque pièce, puis laisser prendre à température ambiante, pas au réfrigérateur. Cela peut prendre un peu de temps, mais garantira que le chocolat ne s'épanouit pas (c'est-à-dire qu'il ne développe pas une couche blanche).
Une fois que les pièces sont complètement fixées, retirez-les doucement du papier et mettez-les dans des boîtes-cadeaux, des contenants scellés ou des bocaux.
