Gâteau de Nigelle, gâteau au yaourt , gâteau au yaourt italien ou ukrainien, gâteau aux sept pots… autant de noms, et tous délicieux
Je suis au supermarché, debout devant le frigo à lait, crème et yaourt. À ma gauche, un vieil homme lève ses lunettes pour pouvoir lire les petits caractères sur le côté d'un pot de yaourt grec. Il me demande si c'est magro (faible en gras), et je lui dis que oui. À ma droite, une femme un peu plus âgée que moi vérifie les dattes sur le lait, fouillant de plus en plus profondément entre les bouteilles qui se balancent comme des quilles, jusqu'à ce qu'elle en trouve une qui lui plaît. Seulement elle ne part pas; au lieu de cela, elle fait un geste vers l'espace qu'elle a créé, une invitation pour moi aussi à prendre une bouteille avec une longue date. Je n'ai pas besoin de lait, mais j'ai toujours envie de participer, alors prenez quand même un litre, ainsi qu'un double pack de yaourt. « Magro ?" demande l'homme, tenant toujours sa marmite. Non, je lui dis; celui que je tiens est intero (entier).
Comme s'il ne se passait pas assez devant le réfrigérateur, un homme portant un masque facial à pois et portant des leggings techniques écrase son chariot contre la base métallique du réfrigérateur. Ce n'est pas intentionnel, juste négligent. Cela nous fait tous sursauter, en particulier l'homme au yaourt, qui laisse tomber son pot, qui heurte violemment le sol, fendant le papier d'aluminium et envoyant une grosse goutte de yaourt sur le sol comme une de ces capsules d'un pistolet à peinture.
J'ai beaucoup d'expérience dans la chute d'objets dans les supermarchés (juste la semaine dernière, deux bouteilles en verre se sont échappées d'un pack de quatre en carton), et aussi de voir des choses tomber, donc je connais le halètement et le drame mineur. Mais l'accident de chariot imprudent et le fait qu'il s'agissait d'un homme âgé avec des taches blanches sur sa chaussure sont particulièrement dramatiques. Le jeune homme au masque tacheté s'excuse abondamment et fouille dans ses poches, je suppose pour des mouchoirs, qu'il ne trouve pas, puis attrape deux litres de lait et se précipite en disant quelque chose sur le stationnement.
Ayant déjà connecté sur du lait à long terme, la femme et moi nous lions dans notre choc mutuel et notre légère indignation, ses mouchoirs et mon essuyage. Un autre homme nous rejoint avec des lingettes humides et un peu de recul (apparemment, le jeune homme était aussi insistant au rayon légumes), tout comme un gars du supermarché avec une vadrouille. Bientôt, le petit drame est éclairci et nous pouvons tous passer à autre chose.
Je suis rentré chez moi et j'ai fait un gâteau au yaourt - vous connaissez probablement celui-là. Ou peut-être le connaissez-vous sous le nom de gâteau de Nigelle, ou gâteau au yaourt , ou gâteau au yaourt italien ou ukrainien – ou le gâteau aux sept pots, qui est le nom idéal car sept est un nombre merveilleux et mémorable et la meilleure synthèse d'une recette.
Je vais m'avancer et dire que c'est non seulement le gâteau le plus facile et le plus efficace, mais aussi l'un des meilleurs, surtout 15 minutes après sa sortie du four, donc les pépites de chocolat sont encore légèrement molles et la mie au chaud. Je suis heureux de dire qu'il y a eu un moment de réconciliation avant que nous (moi, la femme au lait, l'homme au yaourt et l'homme aux lingettes humides) ne partions, lorsque nous avons reconnu notre petite expérience partagée dans la section des réfrigérateurs. De plus, la laitière a fait remarquer que les biberons que le jeune homme avait saisis étaient du premier rang (dates courtes), tandis que le vieil homme nous a dit qu'il n'achetait que ce que son médecin lui avait dit, et qu'il n'aimait pas yaourt faible en gras, de toute façon.
Pour 12-16
1x Pot de 125 ml uni yaourt entier (garder le pot)
3 x pots farine ordinaire
1 x pot sucre semoule
1 x pot pépites de chocolat
1 x pot huile d'olive
4 œufs
2 cc de levure chimique
Versez et versez le contenu du pot de yaourt dans un grand bol. Lavez et essuyez la casserole, puis utilisez-la pour mesurer la farine, le sucre semoule, les pépites de chocolat et l'huile d'olive, en ajoutant le tout dans le bol. Ajoutez les œufs et la levure chimique, et battez le tout très, très bien.
Verser le mélange dans un moule à manqué beurré/fariné de 22-23 cm (ou un moule à pain de 2 lb) et cuire pendant 35 à 40 minutes au milieu du four chauffé à 180 C (ventilateur 160 C)/350 F/gaz 4, ou jusqu'à ce qu'un morceau de les spaghettis insérés au centre en ressortent propres (sauf le chocolat).
