Lorsque vous avez besoin de quelque chose de sain et de frais, cette salade d'avocat est votre réponse ! Garniture et fraîchement préparée avec des avocats au beurre, des légumes et arrosée d'un glaçage balsamique !
J'adore les avocats ! Tellement de! Je les mettrai sur tout et n'importe quoi.
- toast
- œufs
- salades
- chez Sammy
- tacos
- trempes
- TOUT CE QUI RESTERA IMMOBILE 😉
Cette salade d'avocat est fraîche et lumineuse et une délicieuse touche de salade ou d'accompagnement pour vos dîners.
Heck, fais ça même pour le déjeuner !
C'est simple et facile, mais c'est vraiment tout ce dont vous avez besoin.
Ingrédients nécessaires pour la salade d'avocat
- Oignon rouge
- Citron vert
- Pignons de pin
- Tomates cerises
- Fromage Parmesan
- Avocats
- Persil
- Glaçage Balsalmique
- Poivre fraîchement concassé
- Sel de mer en flocons
Comment faire une salade d'avocat
- Émincer finement l'oignon rouge (je trouve qu'utiliser une mandoline est le moyen le plus simple d'obtenir des tranches régulières et fines). Ajouter dans un grand bol et mélanger avec le jus de lime. Couvrir d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pour laisser mariner pendant 30 minutes ou jusqu'à 2 heures.
- Ajouter les pignons de pin dans une poêle de taille moyenne. Placer sur la cuisinière à feu moyen-doux. Cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés, dorés et parfumés. Secouez souvent la poêle et surveillez-la pour qu'elle ne brûle pas, ce qui peut arriver rapidement.
- Tranchez les tomates cerises.
- À l'aide d'un éplucheur de légumes, faites de gros rubans de parmesan (vous pouvez également utiliser une râpe si vous le souhaitez).
- Une fois les avocats dénoyautés et pelés, faites de fines tranches sur chaque moitié et ajoutez-les dans un plat.
- Déposez une petite quantité d'oignons au milieu de chaque moitié d'avocat. Garnir de tomates, de pignons de pin grillés, de parmesan et de persil.
- Arroser les dessus de glaçage balsamique. Garnir de poivre noir fraîchement concassé et de sel de mer en flocons.
- Profitez !
Parfois, vous avez juste besoin de produits simples, frais et sains. Vous avez besoin de quelque chose de différent - un changement de rythme. Et cette salade d'avocat arrive à point nommé pour cet été.
À déguster en entrée, en accompagnement, en salade ou au déjeuner. N'importe quelle option est parfaite et tout le monde aimera et appréciera cela !
Comment choisir un avocat mûr ?
Vous voulez trouver un avocat de couleur foncée et lorsque vous le cueillez juste et pressez doucement, il y a à peine quelque chose à lui donner. Vous ne voulez pas qu'il soit trop spongieux mais pas dur.
Si vous préparez quelques jours plus tard, vous pouvez en obtenir des durs et les laisser mûrir au comptoir.
Comment conserver la fraîcheur de la salade d'avocat ?
Cette salade doit être servie juste après sa préparation. Tout le travail de préparation peut être fait quelques heures à l'avance, mais attendez de servir pour éviter que les avocats ne brunissent. Vous pouvez également verser plus de jus de citron ou de citron vert directement sur les avocats après les avoir tranchés.
Mais mangez tout de suite.
Combien de temps dure la salade d'avocat ?
Cette salade se déguste fraîche et de suite. Ça ne se conserve pas trop bien car les avocats vont brunir.
Plus de recettes de salade
- Salade grecque traditionnelle
- Salade piquante au bacon et à la moutarde
- Salade César au chou frisé et saumon au four
- Salade caprese de pêches et tomates avec prosciutto croustillant
- Salade d'orzo à la pastèque à 5 ingrédients
- Salade de fruits à la menthe et aux baies
Description
Lorsque vous avez besoin de quelque chose de sain et frais, cette salade d'avocat est votre réponse ! Garniture et fraîchement préparée avec des avocats au beurre, des légumes et arrosée d'un glaçage balsamique !
Ingrédients
Échelle - ½ oignon rouge, tranché finement
- Jus de 1 citron vert
- ½ tasse de pignons de pin grillés
- 1 pinte de tomates cerises, coupées en deux
- ¼ tasse de fromage parmesan, frisé
- 3 avocats, dénoyautés et pelés
- ½ bouquet de persil, haché
- Glaçage Balsalmique
- Poivre fraîchement concassé
- Sel de mer en flocons
Instructions
- Émincer finement l'oignon rouge (je trouve qu'utiliser une mandoline est le moyen le plus facile d'obtenir des tranches régulières et fines). Ajouter dans un grand bol et mélanger avec le jus de lime. Couvrir d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pour laisser mariner pendant 30 minutes ou jusqu'à 2 heures.
- Ajouter les pignons de pin dans une poêle de taille moyenne. Placer sur la cuisinière à feu moyen-doux. Cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés, dorés et parfumés. Secouez souvent la poêle et surveillez-la pour qu'elle ne brûle pas, ce qui peut arriver rapidement.
- Tranchez les tomates cerises.
- À l'aide d'un éplucheur de légumes, faites de grandes boucles de ruban de parmesan (vous pouvez également utiliser une râpe si vous le souhaitez).
- Une fois les avocats dénoyautés et pelés, faites de fines tranches sur chaque moitié et ajoutez-les dans un plat.
- Déposez une petite quantité d'oignons au milieu de chaque moitié d'avocat. Garnir de tomates, de pignons de pin grillés, de parmesan et de persil.
- Arroser les dessus de glaçage balsamique. Garnir de poivre noir fraîchement concassé et de sel de mer en flocons.
- Profitez !
Remarques
- À déguster immédiatement. Assemblez et préparez juste avant de servir pour éviter que les avocats ne brunissent.
- Temps de préparation :2 heures 20 minutes
- Temps de cuisson :10 minutes
- Catégorie :Salade
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :américaine
Nutrition
- Taille de la portion : 1
- Calories : 354
- Sucre : 3,4 g
- Sodium : 474,3 mg
- Gras : 30,4 g
- Glucides : 21,3 g
- Fibre : 11,1 g
- Protéines : 6,7 g
- Cholestérol : 2,4 mg
[]
