Salade italienne de côtelettes

Salade italienne Chop Chop avec vinaigrette piquante maison

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Vous savez tous que je crois fermement qu'aucune salade ne devrait jamais être ennuyeuse ! Ou triste. Pas de tristes salades ici ! La salade italienne Chop Chop n'est ni triste ni ennuyeuse, mais bien au contraire et si facile.

Ma philosophie pour faire de la salade est de 3 choses simples :

1. Utiliser les fruits/légumes/herbes/choses que nous avons actuellement dans la maison
2. Doit avoir une variété de saveurs et de textures (c'est-à-dire :une sorte de croquant)
3. Doit être garni d'une simple vinaigrette maison

Rien de compliqué ou de difficile et la plupart du temps il n'y a pas de recette en cause. Par souci d'avoir une recette, il y a des quantités incluses ci-dessous mais il s'agit vraiment d'une côtelette et décharge genre de situation.

Tout ce dont vous avez besoin est un grand bol, une planche à découper et un couteau.

Placez votre mélange printanier ou la laitue de votre choix dans un bol, puis passez à la partie "côtelette". Voyez ce que j'ai fait là-bas 😉 Certainement pas prévu ou quoi que ce soit.... 😉

Tout d'abord, vous voulez avoir sous la main un lot de pois chiches rôtis. Ceux-ci peuvent être préparés à l'avance et ajoutés (j'adore toujours les faire comme collation) ou juste rôti pendant que vous rassemblez tout le reste. Aussi, commencez à cuire votre bacon. J'aime le mien extra croustillant mais vous vous faites.

Une astuce que j'utilise toujours lorsque j'ai besoin de morceaux de la taille d'un morceau de bacon est d'utiliser une paire de cuisine des ciseaux et couper le bacon cru en petits morceaux ou en lanières directement dans la poêle et cuire de cette façon. Je pense que c'est beaucoup plus facile et moins salissant que de froisser après. Ma mère a toujours fait ça et je thik c'est l'un des hacks culinaires les plus ingénieux de tous les temps.

Pendant ce temps, nous allons hacher et mélanger le tout.

• tomates séchées au soleil
• concombre
• piments bananes
• oignon rouge (ou vous pouvez utiliser une mandoline et trancher finement)

Une fois que tous les morceaux sont prêts, ajoutez-les à votre saladier, ajoutez une pincée de poivre noir fraîchement concassé et mélangez !

Maintenant, pour la meilleure partie, la vinaigrette maison ! Ce qui est encore une fois une situation de vidage et de départ. De l'huile, un peu de piquant et un peu de sucré, des herbes fraîches et du parmesan - - mélanger à feu vif pendant 60 secondes et wa-laa. Du fait maison en moins de 2 minutes c'est mieux que tout ce que l'on peut acheter en magasin.

Dégustez-le avec du poulet au parmesan ou même de la pizza à la poêle en fonte. Ou seul, garni de la protéine de votre choix. Cependant, vous aimez manger, c'est parfait et la beauté d'une recette sans recette.

Alors voilà. Mes 3 indispensables pour une salade vive et fraîche qui se marie en un rien de temps. Sain, léger, facile et rapide. Vous ne pouvez pas faire mieux que ça !

Description

Vous ne pouvez pas faire plus simple et délicieux avec cette salade italienne Chop Chop. Hacher grossièrement tous les ingrédients et garnir d'une vinaigrette maison piquante et cette salade sera votre nouvelle BFF.

Ingrédients

Salade

1. 1 - sac de 10 onces de mélange printanier
2. ½ tasse de tomates séchées
3. ½ tasse de concombre
4. ½ tasse d'olives noires
5. ½ tasse de piments bananes
6. 4 morceaux de bacon - cuits et émiettés
7. ½ tasse de pois chiches rôtis
8. ½ tasse d'oignon rouge
9. Pincée de poivre

Habillage

• ½ tasse d'huile d'olive
• ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de miel
• ½ d'un citron - jus
• 1 à 2 cuillères à soupe de persil frais
• 1-2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche
• ½ tasse de parmesan
• Une pincée de sel et de poivre

Instructions

Salade

1. Préparer le bacon dans une petite poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant désiré. Laisser refroidir sur du papier absorbant.
2. Préparez des pois chiches rôtis selon cette recette.
3. Hacher grossièrement les ingrédients suivants :
   1. Tomates séchées
   2. Concombre
   3. Olives noires
   4. Piments bananes
   5. Oignon rouge - ou finement tranché
   6. Bacon
4. Dans un grand bol, placez le paquet de mélange printanier. Dans l'ensemble, ajoutez une pincée de poivre noir fraîchement concassé et mélangez.
5. Servir immédiatement garni de la vinaigrette maison ci-dessous. Amusez-vous !

Habillage

1. Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients. Placez un couvercle hermétiquement et mélangez à puissance élevée pendant 60 secondes.
2. Ajouter à la salade italienne Chop Chop et déguster !

Remarques

1. Cette recette n'a pas besoin de quantités spécifiques. Ajoutez autant ou aussi peu de chaque ingrédient que vous le souhaitez.
2. Toute laitue que vous souhaitez utiliser peut être remplacée par un mélange printanier.
3. Les restes de vinaigrette peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine

• Temps de préparation :10 minutes
• Temps de cuisson :0 minute
• Catégorie :Salade
• Méthode :Cuisson
• Cuisine :américaine

Nutrition

• Taille de la portion : 1 cuillère
• Calories : 258
• Sucre : 3,1 g
• Sodium : 311,3 mg
• Gras : 23,5 g
• Glucides : 8,6 g
• Fibre : 1,8 g
• Protéines : 5,4 g
• Cholestérol : 12,8 mg