Le chili au poulet blanc est un incontournable du week-end d'hiver et maintenant il est encore plus facile dans le pot instantané. Préparez un chili sain et réconfortant en seulement 30 minutes !
Lorsque les vents brutalement froids de l'hiver vous traversent comme de la glace, notre corps ne demande rien de plus que de s'asseoir près d'un feu chaud avec un bol de soupe. Il réconforte profondément nos corps et nos âmes. Le chili au poulet blanc en pot instantané est l'un de nos incontournables pour la chaleur et le confort pendant les mois froids d'hiver.
J'aime la soupe en hiver pour tant de raisons. C'est simple et facile et Justin et moi pouvons en profiter pendant plusieurs jours après. Pourquoi le chili est-il tellement meilleur le lendemain ? Vous êtes d'accord avec moi, n'est-ce pas ? !
Je mange ce chili au poulet blanc depuis près de 15 ans et c'est l'un de nos plats de base les soirs de semaine pendant les mois froids d'hiver.
C'est copieux et rassasiant mais aussi léger et bouillonnant en même temps. C'est sain et remplit votre âme et votre ventre. Et vous ne vous en lasserez pas.
Faites cette recette encore plus rapidement dans le pot instantané! Alors commençons !
Ingrédients nécessaires pour le chili au poulet blanc
- Huile d'olive
- Oignon
- Gousses d'ail
- Piments verts en conserve
- Cumin
- Origan séché
- Poivre Blanc
- Piment de Cayenne
- Poitrines de poulet désossées et sans peau
- Bouillon de poulet
- Haricots blancs Great Northern en conserve
- Sel et poivre au goût
Comment faire du chili au poulet blanc en pot instantané
Activez la fonction de sauté sur l'Instant Pot et ajoutez de l'huile d'olive au fond. Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Incorporer l'ail, les piments, le cumin, l'origan, le poivre blanc et le poivre de Cayenne et faire sauter pendant 2 minutes. Désactivez la fonction de sauté après.
Placer les poitrines de poulet dans la casserole avec les légumes sautés, ainsi que le bouillon de poulet et les haricots non égouttés.
Placez le couvercle et verrouillez, et activez la "pression personnalisée" pendant 10 minutes. Remarque :il faudra 10 minutes pour mettre la pression.
Une fois le temps écoulé, relâchez la soupape de vapeur pour relâcher la pression.
Retirez le couvercle et sortez la poitrine de poulet. Placer dans un bol et déchiqueter avec des fourchettes.
Remettez le poulet effiloché dans la casserole et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Servir avec du fromage Monterey jack râpé, de la crème sure, des craquelins ou du pain de maïs. Amusez-vous !
Comment congeler du piment
C'est parfait pour congeler les extras ou les restes que vous pourriez avoir. Il se réchauffe parfaitement pour un repas congelé facile et garni !
- Pour conserver au congélateur : laisser refroidir complètement la soupe. Conserver dans un récipient allant au congélateur ou sceller sous vide dans un scellant sous vide à chambre* et placer au congélateur jusqu'à 6 mois ou 2 ans si scellé sous vide.
- À décongeler - placer au réfrigérateur pendant 24 heures. Mettez ensuite dans une grande casserole sur la cuisinière à feu moyen. Faites briller et profitez !
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Puis-je faire du chili au poulet blanc dans une mijoteuse ?
Absolument! Cela peut être fait sur la cuisinière, voir la recette ici, ou dans une mijoteuse.
Déposez simplement tous les ingrédients dans la mijoteuse et laissez-le tranquille ! Cuire à feu vif pendant 3 à 4 heures et à feu doux pendant 6 à 8 heures. Retirer la poitrine de poulet une fois cuite, la déchiqueter et la remettre dans la casserole. Vous pouvez également utiliser un poulet rôti si vous le souhaitez également - Si c'est le cas, faites cuire à feu doux pendant 3-4 heures.
Que servez-vous avec du chili au poulet blanc ?
Oh mec! Tout ce que vous aimez manger avec du piment ! Il est parfait pour être dégusté seul ou vous pouvez le déguster garni de
- crème sure
- Fromage Monterey jack
- craquelins
- pain de maïs
- avocat
- jalapenos
- citron vert
- coriandre
Puis-je utiliser des poitrines de poulet congelées ?
Absolument !
Suivez simplement les instructions écrites en utilisant une poitrine de poulet congelée. Cuire 15 minutes au lieu de 10 . Procédez comme d'habitude !
Que se passe-t-il si le poulet n'est pas assez cuit dans l'Instant Pot ?
Si vous ouvrez votre couvercle et commencez à déchiqueter votre poulet et réalisez qu'il n'est pas encore tout à fait fini à l'intérieur (un peu rose ou 165 degrés), pas de soucis !
Remettez le poulet dans la marmite instantanée et refermez le couvercle. Faites-le rester sur "maintenir au chaud" et laissez le poulet y rester pendant 5 minutes de plus pour terminer la cuisson.
Vérifiez à nouveau après, déchiquetez et profitez !
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Description
Le chili au poulet blanc est un incontournable du week-end d'hiver et maintenant il est encore plus facile dans le pot instantané. Ayez un chili réconfortant prêt à manger en seulement 30 minutes !
Ingrédients
Échelle
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon, haché
- 4 gousses d'ail, émincées
- 2 à 4 oz de piments verts en conserve, hachés
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1 ½ cuillères à café d'origan séché
- ½ cuillère à café de poivre blanc
- ¼ de cuillère à café de poivre de Cayenne
- 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 4 - 16 oz de haricots blancs Great Northern en conserve
- 8 tasses de bouillon ou de bouillon de poulet
- Sel et poivre au goût
- Fromage Monterey Jack râpé, crème sure, avocat et pain de maïs pour les garnitures si désiré
Instructions
- Activez la fonction de sauté sur l'Instant Pot et ajoutez de l'huile d'olive au fond. Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Incorporer l'ail, les piments, le cumin, l'origan et le poivre de Cayenne et faire sauter pendant 2 minutes. Désactivez la fonction de sauté après.
- Placez les poitrines de poulet dans la casserole avec les légumes sautés. avec le bouillon de poulet et les haricots non égouttés.
- Placez le couvercle et verrouillez-le, puis activez la "pression personnalisée" pendant 10 minutes. Remarque :il faudra 10 minutes pour mettre la pression.
- Une fois le temps écoulé, relâchez la soupape de vapeur pour relâcher la pression.
- Retirez le couvercle et sortez la poitrine de poulet. Placer dans un bol et déchiqueter avec des fourchettes.
- Remettez le poulet effiloché dans la casserole et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Servir avec du fromage, de la crème sure, des craquelins ou du pain de maïs. Amusez-vous !
Remarques
À préparer à la mijoteuse
- Il suffit de jeter tous les ingrédients dans la mijoteuse et de ne rien faire ! Cuire à feu vif pendant 3 à 4 heures et à feu doux pendant 6 à 8 heures. Retirer la poitrine de poulet une fois cuite, la déchiqueter et la remettre dans la casserole. Vous pouvez également utiliser un poulet rôti si vous le souhaitez également.
Comment geler
- Pour conserver au congélateur : laisser refroidir complètement la soupe. Conserver dans un récipient allant au congélateur ou sceller sous vide dans une machine à sceller sous vide à chambre* et placer au congélateur jusqu'à 6 mois ou 2 ans s'il est scellé sous vide.
- Pour décongeler - placer au réfrigérateur pendant 24 heures. Mettez ensuite dans une grande casserole sur la cuisinière à feu moyen. Faites briller et profitez !
Si vous utilisez des poitrines de poulet congelées, cuisez pendant 15 minutes au lieu de 10.
- Temps de préparation :20 minutes
- Temps de cuisson :10 minutes
- Catégorie :Dîner
- Méthode :Pot instantané
- Cuisine :américaine
Nutrition
- Taille de la portion : 1 tasse
- Calories : 468
- Sucre : 7,8 g
- Sodium : 799,7 mg
- Gras : 7,1 g
- Glucides : 58,8 g
- Fibre : 12,5 g
- Protéines : 42,4 g
- Cholestérol : 71,9 mg
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