Nous aimons tous un plat d'accompagnement facile et savoureux, et la salade de pâtes au couscous grec facile est une réponse à ce besoin ! Mélangez le tout en 20 minutes et servez toute l'année. Plein de délicieuses saveurs grecques et parfait pour servir à température ambiante ou réfrigéré !
Vous ne pouvez jamais vous tromper avec une salade de pâtes! Ai-je raison ou ai-je raison ? !
Et aujourd'hui, nous mettons une touche grecque à un favori de l'été. Il se peut que je cuisine ou non toute la nourriture grecque car il me manque d'être là de notre voyage ce printemps. J'essaie juste de ramener un peu de Grèce au Kentucky. Ce n'est pas tout à fait le même... mais ça ira !
La salade de pâtes au couscous grec facile sera un plat d'accompagnement facile et incontournable pendant les chauds mois d'été! Servir juste après la préparation ou réfrigéré et en 20 minutes, vous aurez une touche grecque sur la salade de pâtes que tout le monde adorera !
Ingrédients
- Couscous israélien* (ou aussi connu sous le nom de couscous aux perles)
- Concombre
- Tomates cerises
- Olives Kalamata
- Oignon rouge
- Fêta
Ingrédients de la vinaigrette au citron
- Huile d'olive
- Citron
- Moutarde de Dijon
- Ciboulette fraîche
- Origan frais
- Sel
- Poivre
- Flocons de piment rouge
Comment faire
- Préparez le couscous israélien selon les instructions sur l'emballage (en veillant à ajouter du sel à l'eau pour la saveur).
- Pendant la cuisson, tranchez et préparez vos légumes.
- Dans un bol, ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette et fouetter pour combiner.
- Après la fin de la cuisson du couscous, mettez-le dans un grand bol et égrainez-le à la fourchette.
- Ajoutez tous les légumes, les olives, la feta et la vinaigrette. Mélanger et remuer avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que le couscous soit bien mélangé avec la vinaigrette.
- Savourez immédiatement ou placez au réfrigérateur pour refroidir pendant quelques heures jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Foire aux questions
Combien de temps cela va-t-il se conserver ?
Gardez la salade de pâtes au couscous grec couverte hermétiquement au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Puis-je le faire à l'avance ?
Personnellement, je pense qu'il est préférable de le manger juste après la fabrication (ou 1 à 2 heures après s'il est refroidi). De cette façon, les concombres seront frais et toujours croquants et tous les légumes toujours de choix. Vous pouvez certainement profiter des restes, je trouve juste que c'est mieux de le faire le jour où vous prévoyez de le manger.
Puis-je utiliser une autre pâte à la place du couscous ?
Absolument! Juste une sous-quantité pour la forme de pâtes que vous voulez dans la même quantité et préparez selon la recette ci-dessous. Vous pouvez également remplacer le couscous ordinaire ou même le quinoa si vous le souhaitez. Toute option de pâtes sans gluten fonctionnera également.
Description
Nous aimons tous un plat d'accompagnement facile et savoureux, et la salade de pâtes au couscous grec facile est une réponse à ce besoin! Mélangez le tout en 20 minutes et servez toute l'année. Plein de délicieuses saveurs grecques et parfait pour servir à température ambiante ou réfrigéré !
Ingrédients
Échelle
- 8 onces de couscous israélien
- 1 tasse de concombre - tranché finement et coupé en quatre
- 1 tasse de tomates cerises - coupées en deux
- 1 tasse d'olives Kalamata dénoyautées - coupées en deux
- ½ tasse d'oignon rouge - tranché finement et coupé en deux
- ½ C Feta - émietté
Habillage
- ½ tasse d'huile d'olive
- Jus de 1 citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche
- 1 cuillère à café d'origan frais
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- ¼ de cuillère à café de flocons de piment rouge
Instructions
- Préparez le couscous israélien selon les instructions sur l'emballage (en veillant à ajouter du sel à l'eau pour la saveur).
- Pendant la cuisson, tranchez et préparez vos légumes.
- Dans un bol, ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette et fouetter pour combiner.
- Après la fin de la cuisson du couscous, mettez-le dans un grand bol et égrainez-le à la fourchette.
- Ajouter tous les légumes, les olives, la feta et la vinaigrette. Mélanger et remuer avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que le couscous soit bien mélangé avec la vinaigrette.
- Savourez immédiatement ou placez au réfrigérateur pour refroidir pendant quelques heures jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Remarques
- Conservez les restes couverts au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Ceci peut être consommé immédiatement à température ambiante ou tiède, ou placé au réfrigérateur pour refroidir puis déguster.
- Temps de préparation :10 minutes
- Temps de cuisson :10 minutes
- Catégorie :Côtés
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :grecque
Nutrition
- Taille de la portion : 1 cuillère
- Calories : 189
- Sucre : 1,1 g
- Sodium : 272,1 mg
- Gras : 12g
- Glucides : 17,4 g
- Fibre : 1,7 g
- Protéines : 3,7 g
- Cholestérol : 5,6 mg
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