Les bols de sushis au saumon cuits au four ont été notre dîner incontournable en semaine récemment ! Si rapide et facile à préparer, et ces bols à sushi déconstruits permettent de satisfaire votre envie de sushi à la maison si facilement !
Justin et moi ADORONS les sushis ! C'est l'un de nos plats préférés et ça l'a toujours été. J'ai fait des sushis à la maison plusieurs fois, mais le problème avec la fabrication des vôtres est...
- cela prend beaucoup de temps
- peut être assez cher selon ce que vous fabriquez
- ce n'est jamais aussi bon ou chic que de le sortir au restaurant
Il vaut mieux sortir et acheter des sushis que de les faire à la maison - à mon avis personnel. Vous pouvez avoir plus de variété et de types pour beaucoup moins d'argent et de temps investi.
C'est amusant à faire - mais tu sais - il en va de même pour s'habiller pour sortir lors d'une soirée sushi ! 🤷♀️
MAIS !!!
Ces bols à sushi au saumon cuits au four sont comme un rouleau de sushi déconstruit ! Ou comme un poke bowl au saumon cuit si vous êtes un fan de poke. C'est fondamentalement tout ce que vous aimez dans les sushis, mais à la maison, et plus facilement, et dans un bol !
Nous ne pouvons pas obtenir assez de ce repas. Il a beaucoup de composants, mais ne vous laissez pas effrayer! Vous pouvez en faire beaucoup à l'avance - PS c'est un super repas de préparation de repas pour la semaine - et beaucoup de choses peuvent être faites en même temps. Alors allons-y !
Ingrédients
Comme je l'ai dit plus tôt - il y a beaucoup de composants différents dans cette recette de bol de riz au saumon, mais ils sont tous très simples et simples.
Riz à sushi
- Riz à sushi* - vous pouvez le trouver dans la section internationale Asain et/ou la section riz de votre épicerie
- Vinaigre de vin de riz
- Sucre
- Sel
Saumon
- Saumon
- Huile d'olive
- Sel et Poivre
Panko croustillant
Habillage
- Sauce soja
- Huile d'olive
- Vinaigre de vin de riz
- Jus d'orange
- Chérie
- Gingembre moulu
- Flocons de piment rouge
Mayonnaise épicée
- Mayonnaise
- Siracha
- Jus de citron vert
Bol
- Feuilles d'algues*
- Avocats
- Carottes
- Concombre
- Graines de sésame
Comment faire
Ceci est ma recommandation pour l'ordre de fabrication. Vous pouvez travailler sur plusieurs choses à la fois ou pendant la cuisson pour réduire le temps de préparation.
ONE - faire le riz à sushi
- Préchauffer le four à 450 degrés (pour le saumon) .
- Préparer le riz à sushi selon les instructions sur l'emballage avec le sel (en veillant à bien rincer le riz comme indiqué) .
- Une fois le riz cuit, placez-le dans un bol. Ajouter le vinaigre et le sucre et remuer à la fourchette pour combiner. Placez au réfrigérateur pour refroidir jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
DEUX - cuire le saumon
- Pendant que votre riz cuit, placez le saumon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
- Mettez au four et faites cuire pendant 12 à 15 minutes - ou jusqu'à ce que le saumon soit complètement cuit et floconneux au centre.
- Mettez de côté (ou placez au réfrigérateur pour refroidir si vous préférez un bol frais) jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
TROIS - faire les miettes de panko croustillantes
- Pendant que le riz et le saumon cuisent, placez la chapelure de panko dans une petite poêle avec du beurre à feu moyen.
- Cuire pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce que les miettes soient dorées - en veillant à remuer souvent pour ne pas brûler.
- Retirer du feu et placer dans un bol jusqu'à utilisation.
QUATRE - faire la vinaigrette au soja
- Pendant que vous attendez que tout le reste soit terminé, préparez la vinaigrette.
- Mettez le tout dans un petit pot Mason ou un récipient en verre avec un couvercle. Agiter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Placez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin - en veillant à agiter à nouveau avant utilisation.
CINQ - faire la mayonnaise épicée et trancher les légumes
- Dans un bol, ajouter tous les ingrédients de la mayonnaise épicée. Fouetter jusqu'à ce que tout soit combiné et lisse.
- Placer au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
- Terminez en coupant les avocats et les concombres en tranches et en julienne les carottes.
SIX - assembler le bol
- Dans un petit bol, ajouter le riz à sushi. Ajouter un morceau de saumon à côté et verser un peu de vinaigrette sur le saumon et le riz.
- Ajoutez la quantité désirée d'algues, d'avocats, de carottes et de concombres.
- Terminez avec du panko croustillant, des graines de sésame et de la mayonnaise épicée. Amusez-vous !
Autres ajouts et idées
Vous n'êtes pas obligé d'être limité aux garnitures que je choisis! Ajoutez n'importe lequel de vos compléments de sushis préférés comme :
- oignons rouges marinés
- edamame
- oignons verts
- mangue
- riz complet
- gingembre mariné
- wasabi
- jalapenos
- tout autre poisson de qualité sushi comme le thon
Utilise ton imagination! Faites ce que vous aimez et dont vous avez envie ! Comme toujours - il n'y a pas de règles. Ce bol à sushis au saumon cuit au four est à vous de charger avec tous vos favoris comme vous le souhaitez !
Foire aux questions
Combien de temps avez-vous besoin pour cuire le saumon ?
Ce saumon cuit rapidement au four à 450 pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit au centre et feuilleté. Allumez le gril à puissance élevée pendant 1 minute à la fin pour croustiller les bords si vous le souhaitez !
Puis-je utiliser autre chose que du saumon ?
Absolument! Utilisez ce que vous voulez ! Thon, queue jaune, tofu, crabe - n'importe quoi! Assurez-vous simplement que si vous l'utilisez cru, il s'agit de poisson de qualité sushi.
Mangez-vous des bols à sushi chauds ou froids ?
Dans les deux cas! Si vous le faites en une seule fois et que vous le mangez tout de suite, les bols seront chauds puisque le riz et le saumon viennent d'être cuits, et c'est délicieux. Mais vous pouvez également refroidir ces deux choses au réfrigérateur pendant un moment jusqu'à ce qu'elles refroidissent et manger un bol froid comme un rouleau de sushi. Tout ce que vous voulez - les deux façons sont délicieuses !
Comment faire des bols de sushi au saumon cuits à l'avance ?
En fait, j'adore en faire plus pour les restes du déjeuner tout au long de la semaine - c'est un excellent repas de préparation de repas !
1. Préparez le riz et le saumon à l'avance et conservez-les au réfrigérateur.
2. Préparez la vinaigrette et la mayonnaise épicée et conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
3. Préparez les miettes de panko croustillantes et conservez-les dans un contenant hermétique.
4. Trancher les carottes et les concombres et les conserver au réfrigérateur.
5. Assemblez votre bol quand vous le souhaitez et ajoutez l'avocat frais à la fin !
Combien de temps conserver les restes ?
Les restes de riz et de saumon se conserveront jusqu'à 3-4 jours au réfrigérateur. La vinaigrette et la mayonnaise épicée dureront jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.
Description
Les bols de sushis au saumon cuits au four ont été notre dîner incontournable en semaine récemment! Si rapide et facile à préparer, et ces bols à sushi déconstruits permettent de satisfaire votre envie de sushi à la maison si facilement !
Ingrédients
Échelle
Riz à sushi
- 1 tasse de riz à sushi
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
Saumon
- 1 livre de saumon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et Poivre
Panko croustillant
- ½ tasse de chapelure panko
- 1 cuillère à soupe de beurre
Habillage
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange
- 1 cuillère à soupe de miel
- ¼ cuillère à café de gingembre moulu
- Pincez des flocons de piment rouge
Mayonnaise épicée
- ½ tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de Siracha
- Jus d'un demi-citron vert (environ 1 cuillère à café)
Bol
- Feuilles d'algues - tranchées fines
- 2 avocats - tranchés finement
- 3 carottes - en julienne
- ½ concombre - tranché finement
- Graines de sésame
Instructions
Riz à sushi
- Préchauffez le four à 450 degrés (pour le saumon).
- Préparer le riz à sushi selon les instructions sur l'emballage avec le sel (en veillant à bien rincer le riz).
- Une fois le riz cuit, placez-le dans un bol. Ajouter le vinaigre et le sucre et remuer à la fourchette pour combiner. Placez au réfrigérateur pour refroidir jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Saumon
- Pendant que votre riz cuit, placez le saumon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
- Mettez au four et faites cuire pendant 12 à 15 minutes - ou jusqu'à ce que le saumon soit complètement cuit et floconneux au centre.
- Réservez (ou placez au réfrigérateur pour refroidir si vous préférez un bol froid) jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Panko croustillant
- Pendant que le riz et le saumon cuisent, placez la chapelure panko dans une petite poêle avec du beurre à feu moyen.
- Cuire pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce que les miettes soient dorées - en veillant à remuer souvent pour ne pas brûler.
- Retirez du feu et placez dans un bol jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Habillage
- Mettez le tout dans un petit pot Mason ou un récipient en verre avec un couvercle. Agiter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Placez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin - en veillant à agiter à nouveau avant utilisation.
Mayonnaise épicée
- Dans un bol, ajouter tous les ingrédients. Fouetter jusqu'à ce que tout soit combiné et lisse.
- Placer au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Pour assembler le bol
- Dans un petit bol, ajouter le riz à sushi. Ajouter un morceau de saumon à côté et verser un peu de vinaigrette sur le saumon et le riz.
- Ajoutez la quantité désirée d'algues, d'avocats, de carottes et de concombres.
- Terminez avec du panko croustillant, des graines de sésame et de la mayonnaise épicée. Amusez-vous !
Remarques
Conseils de préparation
1. Préparez le riz et le saumon à l'avance et conservez-les au réfrigérateur.
2. Préparez la vinaigrette et la mayonnaise épicée et conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
3. Préparez les miettes de panko croustillantes et conservez-les dans un récipient hermétique.
4. Tranchez les carottes et les concombres et conservez-les au réfrigérateur.
5. Assemblez votre bol quand vous le souhaitez et ajoutez l'avocat frais à la fin !
Comment stocker
- Les restes de riz et de saumon se conservent jusqu'à 3-4 jours au réfrigérateur. La vinaigrette et la mayonnaise épicée dureront jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.
- Temps de préparation :30 minutes
- Temps de cuisson :15 minutes
- Catégorie :Dîner
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :Asain
Nutrition
- Taille de la portion : 1 bol
- Calories : 683
- Sucre : 9,1 g
- Sodium : 854,3 mg
- Gras : 30,6 g
- Glucides : 72,3 g
- Fibre : 11,2 g
- Protéines : 33,6 g
- Cholestérol : 65,6 mg
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