10 tomates cerises
2 oignons rouges
1 petite courgette verte
6 côtelettes d'agneau
Sel iodé à l'ail Bad Reichenhaller
Sel aux épices et poivre Bad Reichenhaller (du moulin)
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1 brin de romarin
200 ml de vin blanc
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de beurre
Préchauffez le four à 220°C.
Lavez et coupez en deux les tomates cerises. Épluchez les oignons rouges et coupez-les en quartiers. Lavez et tranchez la courgette. Rincez et séchez les côtelettes d'agneau, puis frottez-les avec le sel iodé à l'ail Bad Reichenhaller.
Assaisonnez les côtelettes avec le sel aux épices et poivre Bad Reichenhaller du moulin.
Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et saisissez les côtelettes des deux côtés.
Ajoutez les tomates cerises, les courgettes, le romarin et les oignons, puis faites sauter le tout. Versez le vin blanc et enfournez pour braiser 15 à 20 minutes à 220°C. Incorporez le persil et le beurre. Goûtez et assaisonnez la sauce.
Temps de préparation : environ 50 minutes
Protéines : 96 g
Lipides : 82 g
Glucides : 9 g
1210 kcal / 5070 kJ
