Intégrez une de vos cinq poires quotidiennes dans ce sundae ultra-gourmand pour limiter la culpabilité. Pour cette gourmandise rétro, choisissez des poires au jus en conserve, parmi les fruits en boîte les plus naturels.
Pour 4 personnes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
50 g de cacao en poudre
175 g de sucre semoule
150 ml d'eau
1 pot de glace à la vanille
2 boîtes de poires au jus
Amandes grillées
Tamisez le cacao dans un bol. Dans une casserole, chauffez le sucre et l'eau à feu doux jusqu'à dissolution complète en sirop. Portez à ébullition 1 minute, versez sur le cacao et fouettez jusqu'à obtention d'une texture lisse. Remettez au feu 1 minute, puis laissez tiédir 15 minutes.
Juste avant de servir, disposez des boules de glace vanille et des tranches de poire dans 4 verres à sundae ou bols. Nappez de sauce chocolat et parsemez d'amandes grillées.
