La collation pitta ultra-rapide de Thomasina Miers, chef reconnue, associe des rubans de carottes, du cheddar affiné et des oignons nouveaux. Parfaite pour une pause saine en moins de 5 minutes, cette recette fait partie de sa série de snacks rapides et nourrissants.
Des rubans de carottes et du cheddar mélangés à des oignons nouveaux, avec une touche de mayonnaise, forment une garniture pitta improvisée et irrésistible.
Pour 2 personnes
Ingrédients :
1 grosse carotte
2 petits oignons nouveaux
Du cheddar affiné de qualité
1 pain pita complet
Un peu de beurre
Un peu de mayonnaise
1 petite laitue gemma
Préparation :
1. Épluchez la carotte et coupez-la en fines lamelles ou rubans dans un bol. Équeutez les oignons nouveaux, hachez-les finement et tranchez le cheddar.
2. Coupez le pita en deux et toastez-le légèrement au grille-pain jusqu'à ce qu'il soit chaud et souple. Étalez l'intérieur avec un peu de beurre, puis une généreuse cuillère de mayonnaise.
3. Garnissez chaque moitié de pita avec des tranches de cheddar, des rubans de carotte, une feuille de laitue et une pincée d'oignons nouveaux. Dégustez immédiatement !
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