Le barman du bar-salon du Zetter Townhouse à Londres a créé spécialement pour nous ce délicieux réchaud d'hiver. 
La clé de ce cocktail réside dans le sirop de rhum et raisins épicés. Laissez-le infuser jusqu'à une semaine pour un maximum de saveurs. Préparez une grande quantité, car une fois goûté, vous l'ajouterez partout (essayez-le sur une glace !).
Pour le sirop : placez 1 kg de raisins secs dans un récipient hermétique. Couvrez avec 125 ml de rhum brun Myers et 375 ml de sirop de sucre. Laissez reposer au minimum 5 jours. Vous obtiendrez un sirop onctueux à la couleur de mélasse.
Ingrédients pour 4 personnes :
160 ml de rhum brun Myers
100 ml de sirop de raisins secs épicés (voir ci-dessus)
60 ml de jus de citron frais
400 ml d'eau bouillante
Mélangez le rhum, le sirop et le jus de citron. Ajoutez l'eau bouillante, remuez et versez dans des tasses ou verres. Râpez une pincée de muscade fraîche sur le dessus, si désiré.
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