Si l'infirmière Jackie de la série éponyme commence sa journée ainsi, cela doit être excellent pour vous !
L'actrice emblématique des Sopranos et de L'Infirmière Jackie, Edie Falco, prépare ces toasts à la cannelle le week-end pour ses enfants. Une recette simple et irrésistible.
Pour un toast à la cannelle classique : grillez des tranches de pain d'un côté. Retournez-les, beurrez le côté non grillé, saupoudrez de cassonade et d'une pincée de cannelle. Grillez doucement jusqu'à caramélisation du sucre.
Pour une version plus gourmande, optez pour du pain perdu à la cannelle : grillez 4 tranches de pain d'un côté dans une poêle chaude, beurrez l'autre. Battez 2 œufs avec 2 c. à s. de lait, 1 c. à s. de sucre et ¼ de c. à c. de cannelle. Faites fondre du beurre dans une grande poêle, trempez les tranches (côté non grillé en bas), cuisez jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Saupoudrez de cassonade et servez chaud.
