Vos idées créatives pour utiliser la pâte à tartiner au chocolat ont inspiré des recettes irrésistibles, comme des cheesecakes, des profiteroles aux noisettes et un pudding au pain aux croissants...
La prochaine fois, partagez vos recettes à base de clémentines à recettes@theguardian.com ou via GuardianWitness avec photos.
La pâte à tartiner au chocolat est une tentation irrésistible. Cette semaine, j'ai eu de bonnes raisons d'en savourer, et les pots sont vides !
Parmi les propositions : des canapés salés au chorizo, chocolat et origan par Marmaduke Scarlet, qui ont surpris et séduit. Les profiteroles à la mousse chocolat-noisette de ColonialCravings ont disparu en un instant. Le gâteau à la banane, noisettes, thym et halva de Fadime Tiskaya est une nouvelle favorite. Le pudding aux croissants, pâte à tartiner et chocolat noir de Detoutcoeur Limousin est un brunch gourmand. Pour une version maison, essayez celle d'Adam Holden, simple et saine.
Le gagnant transforme le simple en extraordinaire : un cheesecake soyeux façon Ferrero Rocher géant.
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Ces cheesecakes sont simples et décadents. Seul défi : attendre 4 heures au frais. Gardez du chocolat pour les envies !
BinnyShah, via GuardianWitness
Pour 6 personnes
250 g d'Oreo sans fourrage
50 g de beurre doux fondu
1 c. à c. d'essence de vanille
500 g de fromage frais
3 c. à s. de sucre glace
150 ml de crème fraîche fouettée
400 g de Nutella
Noisettes concassées, pour décorer
1 Émiettez les biscuits (mixeur pour gagner du temps).
2 Mélangez avec le beurre fondu.
3 Tassez au fond des pots, réfrigérez 30 min.
4 Battez fromage et sucre glace, ajoutez vanille, crème et Nutella.
5 Répartissez, parsemez de noisettes, réfrigérez 4 h.
Association riche et parfumée.
Fadime Tiskaya, via GuardianWitness
Pour 1 gros gâteau
60 ml de lait
½ c. à c. de thym séché
120 g de beurre
130 g de sucre en poudre
3 œufs moyens battus
2 bananes mûres (1 hachée, 1 en purée)
240 g de farine
1 c. à c. de levure chimique
¼ c. à c. de bicarbonate
Pincée de sel
150 g de yaourt nature
70 g de noisettes concassées
120 g de halva nature émietté
150 g de pâte à tartiner au chocolat
1 Infusez thym dans lait bouillant 30 s, refroidissez.
2 Four à 180°C. Chemisez moule 30x15x10 cm.
3 Battez beurre-sucre, œufs, purée banane, lait filtré.
4 Tamisez secs, alternez avec yaourt.
5 Ajoutez banane hachée, noisettes. Versez moitié, parsemez halva et pâte, mélangez légèrement.
6 Reste pâte, cuisez 30 min à 180°C, puis 20-30 min à 160°C.
Saveurs fumées et sucrées parfaites pour apéro.
Marmaduke Scarlet, Londres
Pour 8
4 tranches pain au levain (1 cm)
1 gousse ail
3-4 c. à s. pâte à tartiner
100 g chorizo
Sel
16 feuilles origan frais
1 Grillez pain, frottez ail, huilez, découpez disques.
2 Étalez chocolat, sel, chorizo. Grillez ou ambiante, origan.
Mousse 2 ingrédients irrésistible.
ColonialCravings, via GuardianWitness
Pour 16
Pâte à choux : 60 g beurre, 120 ml eau, 75 g farine, 2 œufs.
Remplissage : 200 ml crème double, 100 g pâte noisette, chocolats fondu.
1 Four 200°C, plaque préparée.
2 Bouillir beurre-eau, farine, œufs progressifs.
3 Déposez boules, cuisez 30 min + 10 min four éteint. Percez.
4 Fouettez crème, incorporez pâte allégée. Pochez, glacez, réfrigérez.
Mieux que du commerce, plus saine.
Adam Holden, via GuardianWitness
1 petit pot
250 g noisettes
20 g cacao 95%
1 c. à s. sirop érable
1 c. à s. huile coco
1 Rôtir noisettes 15 min 180°C, mixer fines.
2 Fondre sirop-huile, cacao. Mixer, réfrigérez.
Facile et décadent.
Detoutcoeur Limousin, via GuardianWitness
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4-6 pers.
½ c. à s. beurre
200 g croissants
100 g pâte chocolat
100 g chocolat noir haché
2 œufs
500 ml lait
Pincée sel
Servir : sucre glace, crème.
1 Beurrez plat 500 ml.
2 Tranchez croissants, étalez pâte, dispersez chocolat.
3 Fouettez lait-œufs-sel, versez, reposez 1h+ au frais.
4 Cuisez 25-30 min 180°C. Reposez, saupoudrez.
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