Le regretté animateur David Frost adorait tant le petit-déjeuner anglais complet qu'il se le faisait livrer chaque matin.
À sa disparition en 2013, son ancien collègue Geoffrey Cannon a partagé cette anecdote dans The Guardian. « En 1961, David Frost dirigeait Granta, un magazine à l'époque, et moi Oxford Opinion », raconte-t-il. « Nous collaborions sur un projet commun. Je me suis rendu à Cambridge et j'ai dormi chez David. Le lendemain matin, un homme a frappé à la porte avec un petit-déjeuner anglais complet. David lui a donné un pourboire en expliquant : "C'est mon chauffeur de taxi." Interloqué, j'ai répondu que je n'aurais jamais imaginé un taxi achetant et apportant le petit-déjeuner. "Ils le font si vous le demandez", a répliqué David avec un sourire malicieux. »
Pour réussir une friture anglaise parfaite, le secret réside dans le timing : commencez par cuire tomates, champignons, haricots, pommes de terre et viandes, puis gardez-les au chaud au four avec des assiettes préchauffées (pas plus de 15 minutes pour éviter qu'elles sèchent). Préparez ensuite assez de pain grillé (ou frit) pour tous, beurrez-le et maintenez-le au chaud. Enfin, poêlez les œufs et servez directement de la poêle.
