Ce dessert ludique et irrésistible est la façon idéale, simple et gourmande de clore une journée barbecue.
Ruby Tandoh, finaliste de The Great British Bake Off, propose cette recette parfaite pour un barbecue en famille. Oubliez les desserts compliqués : optez pour quelque chose de rapide, amusant et participatif. Écartez momentanément le maître du barbecue et laissez tous s'amuser autour des braises, en préparant leur propre s'more.
Griller les guimauves ravit les enfants, mais surveillez-les attentivement pour éviter les accidents.
Préparation : 5 min
Cuisson : 3 min
Pour : 6 personnes
Ingrédients :
12 biscuits au lait malté
75 g de chocolat au lait ou noir
6 guimauves
6 framboises
Faites tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant au moins 10 minutes pour éviter qu'elles ne noircissent au barbecue.
Étalez six biscuits et déposez un carré de chocolat sur chacun.
Enfilez une guimauve sur chaque brochette. Grillez-les au-dessus de la zone la plus chaude du barbecue : elles doivent dorer rapidement pour ne pas fondre et glisser.
Dès qu'elles sont prêtes, retirez-les avec une fourchette et posez-les sur un biscuit chocolaté. Enfoncez une framboise au centre de la guimauve, puis refermez avec un second biscuit. Laissez tiédir une minute pour que le chocolat fonde, et savourez !
[]