Des haricots épicés sur des toasts aux nouvelles versions de classiques européens, notre chef vedette résident sélectionne 10 de ses plats d'archives préférés préparés avec des aliments de base (et quelques rebondissements de votre cru)
Après les premières minutes d'ébullition, les spaghettis ne sont que des brins filandreux que vous ne voudriez vraiment pas manger. Mais au bout de sept minutes environ, les choses commencent à changer :les mèches commencent à céder et à se ramollir, avant, finalement, de céder et de céder, prêtes à être saupoudrées et rafraîchies.
Les derniers mois ont été un peu comme ça aussi, alors que le monde a été jeté dans l'eau chaude et a dit de changer de forme. Nous n'avons peut-être pas encore atteint cette barre des sept minutes, mais notre capacité à nous adapter et à nous acclimater me donne l'espoir que nous le ferons bientôt. Pour l'instant, cependant, la cuisine est notre espace sûr, même si la question "Qu'est-ce que je veux pour le dîner?" est désormais :"Comment puis-je me débrouiller avec ce que j'ai ?"
N'oubliez pas que les recettes ne sont pas sacrées ; ils ne sont là que pour vous guider et vous accompagner dans vos trajets alimentaires. Les compétences et la confiance que vous développerez en cours de route resteront avec vous pour toujours et, avec le temps, façonneront la nouvelle façon dont nous mangerons tous à l'avenir.
Donnez un nouveau souffle au classique français avec une boîte de pois chiches et quelques épices du tiroir.
Les petits déjeuners en semaine et le week-end peuvent être difficiles à distinguer en ce moment, mais ils fonctionnent pour les deux, ou pour un repas du soir facile.
Pour le petit-déjeuner, le brunch ou à tout moment de la journée, vraiment.
Faites passer votre riz frit au niveau supérieur en y ajoutant quelques incontournables de la cuisine.
Le favori napolitain reçoit le traitement unique.
Une touche moyen-orientale dans le magasin incontournable de l'Italie.
Ou comment échanger les fanes de navet du sud de l'Italie contre des légumes de supermarché britanniques plus familiers.
Cette friandise brésilienne est idéale pour impliquer les enfants.
Une version adulte de la friandise au chocolat préférée des Américains (et si vous ne pouvez pas vous procurer de noix de pécan, utilisez plutôt des noix décortiquées).
La crème catalane se refait une beauté épicée et fruitée.
