Toute la texture moelleuse et sirupeuse de l'avoine, sans aucun produit laitier : presque vertueuse, définitivement irrésistible.
Idéales pour le petit-déjeuner ou une collation, ces barres végétaliennes à l'avoine séduisent toute la famille. Saines, savoureuses et addictives, elles garantissent des retours enthousiastes. Rien ne vaut une bonne réserve pour les envies sucrées !
Préparation 10 min
Cuisson 50 min
Pour 18 portions
Ingrédients :
350 g de dattes Medjool, dénoyautées
220 g de pâte à tartiner au soja vegan
110 ml de sirop d'agave
100 g de noix de pécan, hachées
120 g de raisins secs
90 g de graines mélangées
300 g de flocons d'avoine (vérifiez l'étiquette pour absence de gluten si nécessaire)
Préchauffez le four à 190 °C (170 °C chaleur tournante)/375 °F/gaz 5. Chemisez un moule rectangulaire de 20 x 30 cm à bords hauts de papier sulfurisé.
Dans un robot ménager, mixez les dattes jusqu'à obtenir une pâte collante et finement hachée.
Dans une grande casserole à feu doux, mélangez la pâte à tartiner au soja, le sirop d'agave et les dattes. Remuez jusqu'à ce que la pâte fonde et enrobe bien les dattes.
Hors du feu, incorporez les noix de pécan, raisins secs, graines et flocons d'avoine. Mélangez soigneusement.
Versez la préparation dans le moule, lissez le dessus à la cuillère. Enfournez 35 à 40 minutes.
Laissez refroidir complètement dans le moule avant de découper en 18 barres généreuses. Conservez dans un contenant hermétique pour des envies quotidiennes.
