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Poulet au parmesan : une recette familiale simple et irrésistible

Viens à table : Poulet au parmesan

J'ai l'impression de le dire souvent, mais j'adore cette recette ! C'est un plat spécial, chargé de souvenirs précieux. Le poulet au parmesan fait partie de mes plats favoris depuis l'enfance, grâce à ma mère qui le préparait avec amour. Je suis ravie de la partager avec vous aujourd'hui.

L'un de mes meilleurs souvenirs est nos dîners familiaux quotidiens autour de la table. À l'époque, c'était naturel : maman cuisait, et nous mangions ensemble. Pas de téléphones portables avant le lycée (mon frère et moi partagions un seul appareil !), donc pas de distractions numériques. Mes parents en ont fait une priorité, et j'en suis reconnaissante. Ces moments m'ont appris la valeur des liens familiaux.

Nous avions nos plats en rotation hebdomadaire, et le poulet au parmesan était un incontournable. Une bouchée suffit à me ramener en enfance. Simple à réaliser, elle offre une saveur exceptionnelle.

Poulet au parmesan : une recette familiale simple et irrésistible

Quelques ingrédients basiques suffisent :

  • poulet
  • beurre
  • chapelure
  • parmesan
  • assaisonnements
Poulet au parmesan : une recette familiale simple et irrésistiblePoulet au parmesan : une recette familiale simple et irrésistible

Badigeonnez le poulet de beurre fondu, enrobez-le de chapelure parfumée, puis enfournez. Résultat : un poulet tendre et savoureux qui invite aux secondes... et troisièmes !

Idéal pour un dîner familial, en couple ou en solo. Excellents restes : tranchez-les pour une salade le lendemain. Une recette "sans mesure stricte" que j'affectionne : chapelure, parmesan, sel, poivre, ail en poudre... Ajustez à l'instinct !

Poulet au parmesan : une recette familiale simple et irrésistible

Toujours à la recherche de plats faciles pour la semaine ?

Délicieux. Vérifié.

Facile. Vérifié.

Parfait en restes. Vérifié.

Peu d'ingrédients. Vérifié.

Essayez-la, vous serez conquis ! Quels étaient vos plats préférés d'enfance ? La nourriture est mon sujet favori.

Description

Le poulet au parmesan est le repas de semaine parfait : facile, délicieux et familial. Avec quelques ingrédients, ce plat croustillant deviendra un classique.


Ingrédients

  • 1 tasse de chapelure
  • ½ tasse de parmesan râpé (fraîchement râpé)
  • ¾ c. à c. de sel
  • ¼ c. à c. d'ail en poudre
  • ¼ c. à c. de poivre
  • ½ tasse de beurre (fondu)
  • 2 à 3 lb de poulet (poitrines ou filets désossés et sans peau)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 175°C (350°F).
  2. Préparez 2 plats peu profonds et un plat à four. Faites fondre le beurre dans un plat. Mélangez dans l'autre : chapelure, sel, poivre, ail en poudre et parmesan.
  3. Trempez le poulet dans le beurre, puis dans le mélange sec.
  4. Disposez dans le plat à four. Répétez pour tout le poulet.
  5. Saupoudrez d'éventuel reste de chapelure.
  6. Cuisez 30 à 60 min selon l'épaisseur. Vérifiez à 30 min : température interne 74°C (165°F).
  7. Servez et savourez !

Remarques

  • Restes : 4-5 jours au frigo en récipient hermétique.
  • Ajustez le beurre selon la quantité de poulet.
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 45 minutes
  • Catégorie : Dîner
  • Méthode : Four
  • Cuisine : Américaine

Nutrition

  • Taille de la portion : 1 poulet
  • Calories : 326
  • Sucre : 1,2 g
  • Sodium : 571,7 mg
  • Gras : 20,1 g
  • Glucides : 13,4 g
  • Fibre : 0,9 g
  • Protéines : 22,1 g
  • Cholestérol : 100,6 mg

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