J'ai atteint un point où j'en ai eu assez des shakes et des repas liquides, et je voulais quelque chose à mâcher pour mon petit-déjeuner. Pourtant, je ne voulais pas abandonner un régime riche en protéines.
J'ai trouvé la solution en faisant des gaufres. Gaufres protéinées. Ils sont sains et incroyablement faciles à préparer, et toute la famille adore ça.
Alors préparez votre gaufrier et plongeons dans une cuisine délicieuse et protéinée qui ne prendra que quelques minutes.
Ma recette préférée de gaufres protéinées vient de Fit Foodie Finds. Il n'y a pas beaucoup d'ingrédients dans cette recette, et c'est simple à faire. Vous avez juste besoin des bases, comme des œufs, du lait d'amande, de la poudre de protéines, un peu de levure chimique, et le tour est joué. Cette gâterie sucrée à base de poudre de protéines est un succès assuré pour les enfants.
Je peux décomposer les instructions en 3 étapes :
Étape 1 :Le temps de préparation est minime, environ 20 minutes de temps total. C'est facile à faire :commencez par fouetter votre gaufrier et le préchauffer.
Étape 2 :Mélanger tous les ingrédients dans un bol pour faire une pâte. La recette dit de le faire dans cet ordre :
gaufres protéinées
Étape 3 :Vaporisez bien de l'huile de cuisson antiadhésive sur le gaufrier avant d'y mettre environ ½ tasse de pâte. Lorsque vous utilisez un aérosol de cuisson au lieu de faire mousser la pâte, vous obtiendrez des gaufres plus lisses. Laisser cuire environ 2 minutes ou vérifier s'ils sont bien dorés.
Ta-Da ! Des gaufres délicieuses et saines directement sorties du gaufrier. C'est une excellente recette pour ceux qui n'ont pas le temps de préparer un petit-déjeuner élaboré et raffiné.
Vous devriez pouvoir faire environ 4 portions de gaufres avec cette pâte. Un petit avertissement cependant, je ne pense pas qu'il vous faudra 5 minutes pour terminer ce truc. C'est si bon.
Chaque gaufre contient les informations nutritionnelles suivantes :teneur élevée en protéines à 12 grammes, 20 grammes de glucides, 11 grammes de matières grasses et 4 grammes de fibres. Il contient plus de 200 calories, donc si vous suivez un régime hypocalorique, vous voudrez peut-être envisager une option moins calorique.
Si vous ne pouvez pas les manger frais, vous pouvez les laisser congeler pour plus tard pour une collation rapide à emporter en un rien de temps.
Ingrédients :
Article recommandé :La poudre de protéines est-elle sans danger pour les enfants ?
Regardez cette vidéo pour une autre idée délicieuse...
La liste des garnitures à mettre sur vos gaufres est interminable. Pour de nombreuses recettes, voici quelques idées saines à ajouter sur vos gaufres :
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Lorsque vous cuisinez vous-même, de nombreux facteurs doivent être pris en compte lors du choix d'une poudre de protéines pour certaines recettes de gaufres protéinées. La plus grande décision pourrait être si vous devriez obtenir du lactosérum ou des protéines végétales. Voici une liste rapide des avantages et des inconvénients :
Comme vous pouvez tous maintenant, il s'agit d'un produit à base de produits laitiers. Le lactosérum est séparé du lait puis transformé en poudre. Il existe différentes versions de lactosérum; concentrer et isoler.
Le concentré contient moins de protéines que l'isolat de lactosérum, c'est donc un élément à prendre en compte lors du choix d'une poudre de protéines à base de lactosérum.
Un autre avantage du lactosérum est qu'il s'agit d'une protéine complète. Vous trouverez les neuf acides aminés essentiels qui sont d'excellentes nouvelles pour vos besoins nutritionnels.
Si vous souffrez d'une allergie ou d'une intolérance aux produits laitiers, vous préférerez peut-être des pancakes à base de poudre de protéines végétales.
Il existe de nombreux types de protéines végétales. Certaines options incluent des protéines parmi les suivantes :
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Le plus gros problème avec les protéines végétales par rapport aux protéines à base de lactosérum est qu'il ne s'agit pas toujours d'une protéine complète.[2]
Vous voudrez peut-être rechercher une poudre de protéines avec un mélange pour vous assurer que vous obtenez les neuf acides aminés essentiels.
Un exemple populaire est le mélange de protéines de riz et de pois.
Quoi qu'il en soit, la poudre de protéines à base de plantes peut être tout aussi efficace que les protéines à base de produits laitiers. [1]
De plus, les protéines végétales sont une excellente option pour les végétaliens ou les végétariens car elles ne contiennent ni viande ni produits laitiers. Le mélanger avec de l'eau ou du lait de noix le rend végétalien.
Les gaufres ne sont généralement pas une source de protéines parfaite si elles sont achetées en magasin. Ils peuvent être parfaits si vous n'aimez pas cuisiner, mais sur le plan nutritionnel, ils ne sont pas une option saine.
Par exemple, les populaires gaufres Eggo Homestyle contiennent 2 grammes de protéines dans chaque gaufre. Il donne 100 calories avec tout le sucre ajouté.
Cependant, vous pouvez créer votre propre recette de gaufres protéinées saines avec votre gaufrier à la maison qui contient une quantité importante de protéines. Je vais partager avec vous une de mes recettes préférées plus tard, et chaque gaufre est sûre de donner environ 12 grammes de protéines par portion.
Une gaufre protéinée peut contenir d'autres nutriments essentiels, en dehors des protéines. La recette ci-dessous est faite avec 100 % de grains entiers. Les grains entiers offrent beaucoup de nutriments comme :
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Bien sûr, la quantité exacte de nutriments variera en fonction de sa composition.
Vous pouvez utiliser un mélange à crêpes pour cuire vos gaufres. Ce qui fonctionne pour les pancakes faits maison fonctionne également pour les gaufres protéinées.
Oui, vous pouvez faire cuire plus d'une crêpe avec le mélange sec, et vous pouvez même jouer avec votre recette.
Si vous manquez de temps de cuisson, le mélange à crêpes peut facilement être transformé en gaufres à l'aide de votre gaufrier.
Vous pouvez ajouter la poudre de protéines de votre choix, puis vous pouvez mettre la pâte dans un gaufrier.
Une gaufre protéinée pour le petit-déjeuner est une façon délicieuse et saine de commencer votre journée et d'obtenir une tonne de protéines. Il a également d'autres valeurs nutritionnelles, vitamines et minéraux, selon votre recette.
C'est super simple à faire tant que vous possédez un gaufrier pour transformer votre pâte en gaufre et la faire cuire en quelques minutes. Vous pouvez même fabriquer votre propre poudre de protéines à la maison.
La décision la plus difficile pourrait être de choisir les bons ingrédients, comme la poudre appropriée à utiliser pour votre pâte, mais une fois que vous en avez choisi un que vous aimez, vous êtes prêt à faire votre propre recette de gaufres riches en protéines en utilisant votre fidèle gaufrier. /P>
Bien sûr, les garnitures peuvent être la chose la plus amusante à choisir, car vous pouvez utiliser du sucré et du fruité ou du noisette et du salé dans votre recette. J'aime ajouter du sirop d'érable ou un peu de beurre de cacahuète sur le mien. Ajoutez la garniture que vous aimez à vos recettes tant que vous ne gâchez pas vos objectifs alimentaires.
Quelles sont certaines de vos recettes préférées? Le mien est définitivement des beignets protéinés et de la crème glacée protéinée.
Pour les personnes atteintes de diabète, ne vous inquiétez pas car il existe des poudres de protéines adaptées au diabète que vous pouvez utiliser.
Faites-nous savoir si vous avez une recette en tête.
Références :
