Situé au cœur du Meatpacking District, à New York, Bagatelle est un salon français spécialement conçu pour redonner une touche européenne au quartier. Les propriétaires Aymeric Clemente, Remi Laba, Jonathan Segal et Celeste Fierro ont ouvert l'emplacement phare en juin 2012 dans un ancien espace collectif situé au One Little West 12 Street.
L'ambiance change en fonction de votre arrivée. Si vous y allez en semaine, Bagatelle est un établissement gastronomique. Si vous arrivez le week-end pendant la journée, il y a des gens qui dansent et font du DJ pour une soirée brunch. Cela mène tard dans la nuit lorsque Bagatelle se transforme en boîte de nuit/lounge.
Dès votre arrivée, vous vous rendrez compte que l'établissement est lumineux grâce à la sélection de mobilier et de décoration blanc sur blanc. Cela a été inspiré par une femme française coquine, sexy et ludique qui est invitante et amusante ! L'endroit présente des peintures françaises avec de belles fleurs dans des vases décoratifs, des moulures détaillées au bar et autour de la salle ainsi que différents types de bouteilles de vin décoratives. En prime pendant les mois les plus chauds, il y a une petite terrasse qui entoure le coin du bâtiment.
Le menu de Bagatelle est composé de cuisine française contemporaine qui s'étend sur deux continents :l'Europe et l'Amérique du Nord. Les chefs sont originaires d'Alsace, de Bretagne et de Normandie mais ont travaillé sous la direction de certains des meilleurs chefs du monde tels que Laurent Gras et Daniel Boulud. Quelques-uns des points forts du menu comprennent la salade d'artichauts rôtis croustillants, le gâteau aux crêpes aux 1 000 couches et les pétoncles du Maine « au pistou ».
Pour commencer, essayez le Tartare de Thon qui se compose de thon jaune entièrement naturel, de coriandre, de vinaigrette de soja aux agrumes, d'avocat et de chips de taro. En entrée, la recommandation est le Poulet Truffle Pour Deux qui est un poulet entier rôti à la truffe avec des pommes de terre Yukon Gold rôties, des champignons de Paris et des échalotes. Cette entrée est destinée à être partagée.
Poulet à la truffe noire
Pour la mère de tous les desserts, essayez le Mauboussin Mega Sundae à 1 000 $ qui comprend des boules de glace à la vanille, du sorbet Dom Pérignon Rose, des truffes au chocolat, de la crème fouettée, des macarons, de la sauce vodka au chocolat, des feuilles d'or et des brownies dorés et un acier noir, or blanc Bague Mauboussin.
