Situé au cœur du Meatpacking District à New York, Bagatelle est un restaurant français emblématique qui infuse une élégance européenne dans ce quartier dynamique. Ouvert en juin 2012 par Aymeric Clemente, Remi Laba, Jonathan Segal et Celeste Fierro, il occupe un ancien entrepôt au 1 Little West 12th Street.
L'ambiance s'adapte à votre visite. En semaine, Bagatelle est un établissement gastronomique raffiné. Le week-end en journée, il devient un brunch festif animé par un DJ et des danseurs, se prolongeant tard dans la nuit en lounge nocturne.
Dès l'entrée, l'espace rayonne de luminosité grâce à son mobilier et sa décoration en blanc immaculé. Inspirée par une féminité française espiègle et séduisante, l'ambiance évoque peintures florales dans des vases élégants, moulures détaillées au bar et bouteilles de vin décoratives. En été, une terrasse cosy entoure l'angle du bâtiment.
Le menu mêle cuisine française contemporaine d'Europe et d'Amérique du Nord. Les chefs, d'Alsace, Bretagne et Normandie, ont été formés par des maîtres comme Laurent Gras et Daniel Boulud. Incontournables : salade d'artichauts rôtis croustillants, mille-feuille de crêpes à 1000 couches et pétoncles du Maine au pistou.
Pour débuter, optez pour le Tartare de Thon : thon jaune naturel, coriandre, vinaigrette soja-agrumes, avocat et chips de taro. À partager, le Poulet Rôti à la Truffe pour Deux : poulet entier, pommes de terre Yukon Gold rôties, champignons de Paris et échalotes.
Poulet à la truffe noire
Pour le dessert ultime, le Mauboussin Mega Sundae à 1000 $ : glaces vanille, sorbet Dom Pérignon Rosé, truffes chocolatées, crème fouettée, macarons, sauce vodka-chocolat, feuilles d'or, brownies dorés et bague Mauboussin en or blanc.
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